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老北京菠菜篓怎么做?北京小吃菠菜篓的做法
02-14菠菜篓是北京小吃中的一种。皮薄馅多,鲜香滑润。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。因主要原料是菠菜,所以一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。菠菜篓的做法材料:面粉500克,菠菜1000克,芝麻油、黄... -
长发鲜肉月饼的做法-长发鲜肉月饼的介绍
11-13随着中秋节的临近,在苏州街头经常可以看到排队买肉月饼的长龙。苏州街头现烘、现卖鲜肉月饼,已经成为了苏州街头的特色小吃和苏州街头的一道风景线。苏州街头上现烘现卖鲜肉月饼的店家并不少,但其中以苏州长发、胥城大厦... -
北京小吃姜丝排叉怎么做?北京小吃姜丝排叉的做法
08-27姜丝排叉,又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃,也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时,习惯用茶及茶食为先,然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等,一定按顺序上。回族人不... -
三鲜饺子的做法-三鲜饺子的文化内涵
11-24饺子有馅,馅心内容各式各样,千变万化。一家人围案包三鲜饺子,把面皮放在掌心,圆圆的皮上放上馅,是一种变化和神秘,表达一种祝福,远比老外吃火鸡复杂、文明多少倍。三鲜饺子的做法-三鲜饺子的文化内涵三鲜饺子的文化内涵饺子... -
如何做老北京门钉肉饼?老北京门钉肉饼的做法
01-19门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。门钉肉饼的来历北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了... -
芸豆卷的做法-芸豆卷的营养价值
10-05芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,维生素也高于鸡肉。芸... -
南吃汤圆北吃元宵 汤圆和元宵有什么区别?
09-26南吃汤圆北吃元宵汤圆和元宵有什么区别?汤圆和元宵的区别1、地理上从地理上来说,元宵更多的出现在北方,而汤圆更多的出现在南方。2、制作:滚元宵、包汤圆制作元宵的时候,一般是将固体甜馅料(通常是素的,包括各种果料)切成小块... -
芋头糕的做法-芋头糕的营养价值
11-14芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋头糕的做法-芋头糕的营养价值芋头糕的简介芋头糕是广东... -
老北京小吃水晶门钉怎么做?小吃水晶门钉的做法
11-14水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的汉民风味小吃。表皮是用发面制成,内馅则是用青红丝、瓜子仁、葡萄干和着白糖和糖桂花搓成的,成品松软油润,甜香可口。门钉肉饼是清真的回民食品,水晶门钉则为汉民食品。北京小吃水晶... -
如何做老北京藤萝饼?老北京藤萝饼的做法
02-14藤萝饼是老北京四季糕点之一。过去每到春季,北京人都喜欢用花和面制作应时食品,藤萝饼就是其中之一。藤花四月盛开,具有甜雅的清香,香味既恬淡又悠久,启人深致。仲春,紫藤盛开,紫云累累,攀藤绕架,香满庭除,这是吃藤萝饼最恰当的... -
蜜枣粽子的做法-蜜枣粽子的文化内涵
11-23端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃,个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐,顿顿吃粽子。事实上,这种做法不仅会影响正常的消化,还会伤害胃部。蜜枣粽子的做法-蜜枣粽子的文化内涵蜜枣粽子的文化内涵粽子是端午节的节日食... -
油糕的做法-油糕的营养价值
11-23油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。油糕的做法-油糕的营养价值油糕的简介油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是晋... -
如何做老北京炒红果?老北京小吃炒红果的做法
11-13炒红果的主要成分—山楂,富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主;含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效;含有多种营养成份,具有开胃、软化血管等功效。如何... -
自制麻辣烫做法大全 最好吃的麻辣烫做法是怎么样的
10-05自制麻辣烫做法大全核心提示:很多朋友都想知道麻辣烫怎么做出来的,以下美食小编淡淡给大家整理了如何制作麻辣烫的一些方法供大家选择,你可以做属于你喜欢口味的麻辣烫了。自制麻辣烫做法大全一自制爽口辣千骨麻辣烫的做... -
麻糖的做法-麻糖的营养价值
11-23麻糖生产据记载始于明朝,距今有四百余年历史。其生产过程分三步,以糯米和麦芽为原料生产出饴糖;把芝麻褪壳加工成熟麻仁;再把饴糖、麻仁汇聚、拌合、切片、包装。麻糖的做法-麻糖的营养价值麻糖的做法材料准备:芝麻500克,糯... -
北京碗糕怎么做?北京小吃碗糕的做法
01-19碗糕,就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一种食物,因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状,故而得名。北京小吃碗糕的做法原料:面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。制作:1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清... -
酸奶蛋糕的做法-酸奶蛋糕的营养价值
11-23酸奶蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。酸奶蛋糕的做法-酸奶蛋糕的营养价值酸奶蛋糕的做法食材明细:主料:... -
山楂糕的做法-山楂糕的营养价值
11-23山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。山楂糕的做法-山楂糕的营养价值山楂... -
碱水粽的做法-碱水粽的文化内涵
11-23厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。碱水粽的做... -
白薯铃怎么做好吃?北京小吃白薯铃的做法
02-14白薯铃是一种茶莱,即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌,回民是不饮酒的,为了在餐桌上应酬亲朋,大多以茶代酒,配以茶菜。而满族人的习俗崇尚早茶晚酒,早茶除了饽饽之外,还备有茶食,也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的清真小吃。茶莱... -
如何做老北京褡裢火烧?老北京褡裢火烧的做法
02-14褡裢火烧是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟。因其长型,有时对折。类似古代背在肩上的褡裢,故名。其口味类似锅贴,但形状不同。褡裢火烧... -
太阳饼的做法-太阳饼的营养价值
11-13太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团,加猪油揉匀,形成松爽的外皮;另将麦芽糖调好作馅,包成饼,烘烤而成。外皮酥松,馅不粘牙,香甜可口,不腻不粘。太阳饼的做法-太阳饼的营养价值太阳饼的简介太阳饼以高筋与低筋面粉按比... -
如何制作老北京肉末烧饼?肉末烧饼的做法
06-28肉末烧饼是北京传统的宫廷风味小吃,已经有上百年的历史。其实,所谓的肉末烧饼,就是烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦里酥,肉末油润咸甜,味厚醇正,别有一番风味。肉末烧饼的做法原料:发面500克,白糖50克,芝麻25克,香油50克。做法:1、将... -
杏仁奶豆腐怎么做?杏仁奶豆腐的制作方法
06-17把琼脂放到冷水中浸泡10分钟左右至发涨,然后将泡好的琼脂联通浸泡的水一起倒入锅中,一边小火加热一遍搅拌。将杏仁粉兑水调成杏仁露,用锅将纯牛奶、淡奶油、糖加入,加热沸腾后,加入杏仁露,搅拌均匀。杏仁奶豆腐怎么做?杏仁奶... -
广州早茶“四大天王”有哪些
10-08广州早茶四大天王有哪些很多人都知道食在广州。其中广东早茶早已成为汉族民间饮食风俗。广州人都喜欢饮早茶,那你知道广州早茶里的四大天王是什么?一起来看看吧。广州早茶四大天王1、点心之王:虾饺广东人饮茶,绝对少不了...