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蔬菜如何焯水才不会使营养流失
07-17为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失,小白菜在100℃的水中烫两分钟,维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上,维生素C几乎损失殆尽。因... -
这样做蘑菇营养不流失
06-17这样做蘑菇营养不流失这样做蘑菇营养不流失金针菇:菌盖做汤,菌柄剁馅金针菇盖滑、柄脆、味鲜,最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高,口感较差,烹饪时可一切为二,上半部分可做汤、炒肉,下半部分可剁... -
炖的方式溶解钙-如何让食物钙质不流失?
12-28食物中的草酸、植酸会与钙结合为钙盐,不利于钙被人体吸收,大大降低了钙的吸收率。因此在吃这些阻碍因子多的蔬菜,比如菠菜、香椿、竹笋、茭白时,最好先用水焯一下。炖的方式溶解钙-如何让食物钙质不流失?如何让食物钙质不... -
牛奶防止骨钙流失
12-21美国科学家史密斯博士研究发现,世界将近一半的妇女绝经后会产生严重的骨钙流失现象,导致晚年体质下降,发胖及多种疾病的发生。但若坚持每天晚上饮用200~400克新鲜牛奶的话,则牛奶中的钙质就能巩固骨钙的形成,有效地防止骨钙... -
上班族营养不流失 你会吃午餐吗
11-28传统上人们认为完成很重要,午餐随便一些也不妨,其实对于上班族来说,午餐起到承上启下的作用,对人一天中体力和脑力进行补充,你知道午餐吃什么最营养吗?上班族营养不流失你会吃午餐吗据营养专家介绍,超过七成出外进食的上班族... -
天然的叶酸不稳定 需要改变烹制习惯减少叶酸的流失
11-22通过网络或者周边的信息我们了解到,目前新生儿出现畸形的机率还是有多。而且中国是神经管畸形高发区每年发生8万至10万例。下面跟随本站了解一下吧!差不多每6分钟左右我国就有1个神经管畸形儿出生。降低孩子畸形的问题... -
烹调误区使青菜营养白白流失
02-16青菜富含维生素,对人体的健康有很多好处,当然,这些营养成分被吸收的前提是烹饪得当,否则,再多的营养成分也会白白流失。赤橙黄绿青蓝紫,缤纷蔬菜登上餐桌,不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐,成年人每天吃蔬菜300~500g,这... -
流传“钙流失”的说法有科学依据吗
12-26流传钙流失的说法有科学依据吗流传钙流失的说法有科学依据吗传言一:豆制品比肉类有利骨骼健康?真的。在评价食物蛋白质对补钙的贡献时,不妨使用钙/蛋白质这个指标。对于乳制品摄入较低的中国人来说,豆制品是膳食中钙的重... -
这样吃蔬菜营养大流失!
10-05这样吃蔬菜营养大流失!1、丢掉含维生素最多的部分人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉... -
早餐科学搭配 补充营养不流失
05-04人的一天开始,往往应有蓬勃朝气之感,但如果早餐的第一口没吃好,接下来的工作很有可能让人感到昏昏欲睡,甚至长时间如此的话,也会让身体患上疾病哦!早餐搭配如何避免营养失衡现在的上班族或学生早餐都是在早餐店或在路上边走... -
中药怎样煎煮 药效不流失
04-09在熬煎中药的过程中,除此以外,还有其他的注意事项么?专家说:中药在熬煎的过程中,有些细节确实会影响到药效,在平时一定要多加注意。细节1:手别碰药这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包包着的,有的是用塑料袋... -
几种流失维生素的生活习惯
11-13人体不能合成维生素,每日必须自食物中获取。它们都是以本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然的食物中。香烟吸走维生素C烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟,维生素C的损耗量更大。所以有... -
喝牛奶的注意事项 别让营养流失!
06-16喝牛奶的注意事项别让营养流失!喝牛奶的注意事项喝牛奶还要注意以下事项,否则喝了也等于白喝。1、不要搭配茶水、咖啡饮用牛奶中含有丰富的钙离子,能帮助补充钙,但是钙离子会与茶水、咖啡中的单宁酸、咖啡因反应,产生钙盐... -
皮下脂肪流失怎么办
05-26皮下脂肪流失对于人们的伤害是比较大的,那么皮下脂肪流失怎么办?皮下脂肪流失会造成人们皮肤松弛,严重的话,患者会出现心脾两虚的症状,尤其是如果面部出现皮下脂肪流失的话,会造成面部皱纹较多的情况,关于这个问题我们来详细... -
侵华战争后 圆明园到底流失了多少文物?
07-26“圆明园到底流失了多少文物,没有精确的统计。”中国人民大学博导、圆明园研究专家王道成说,根据档案记载,清漪园(颐和园旧称)留有详细的“陈设清册”,详细记载了勤政殿(现仁寿殿)、佛香阁等不同建筑的各种摆设,精确到了每一层... -
教你日常生活避免铁流失 给身体补铁要多吃的食物
01-09如果一个人身体内缺少铁元素的话,就会导致缺铁性贫血出现,对身体健康影响是比较大的。如果在检查身体的时候,发现身体内缺铁的话,建议在饮食上多吃蛋黄、动物肝脏、瘦肉类的食物补铁,以避免身体缺铁而导致一些异常的症状出... -
焯烫蔬菜时加点盐-如何抑制蔬菜维生素C的流失?
07-19往水中加少许食盐和砂糖即可。这是因为,水中加入少许食盐或者白砂糖后,煮蔬菜的水密度发生变化,维生素C会在渗透压的作用下难以流出。如果加少许食盐,蔬菜的颜色在焯烫后依然能够保持新鲜水灵的状态,同时还能保证蔬菜中营... -
喝牛奶要放慢速度 一口闷营养流失
07-28很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯,每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?专家表示,喝牛奶要放慢速度,不能“一口闷”。喝奶别光追求速度吃饭时讲究“细嚼慢咽”,喝牛奶也是... -
这样吃竟会让钙流失!
12-05这样吃竟会让钙流失!现在就让传统养生来讲讲,让钙流失的食物。让钙流走的食物,你知道吗?你有听说过这些吗?现在就让我们一起来了解一下女性让钙流失的食物:一、大鱼大肉吃掉钙揭密:高蛋白饮食是引起骨质疏松的关键原因,每天摄... -
是什么导致身体维生素流失
12-08是什么导致身体维生素流失很多人非常的疑惑和烦恼,为什么平时经常吃蔬菜和水果,但是还是会缺乏维生素。其实生活中的一些错误的做法和食物会悄悄偷走体内的维生素,导致疾病发生。下面,让我为大家介绍易导致身体维生素流失... -
10种习惯让钙加速流失
12-2710种习惯让钙加速流失10种习惯让钙加速流失1、吃肉太多。吃肉太多不仅会造成脂肪超标,还会导致钙流失。在各类食物中,肉是钙含量最低的一类,猪牛羊肉的钙含量在各类食物中算是最低的。此外,吃肉太多还会导致膳食总蛋白质... -
开水泡桑葚营养会不会流失?喝酒前吃桑葚真能翻倍喝吗
04-13干桑椹泡水没有具体用量,您可以根据自己的需要调整剂量。一般来说,将干桑葚浸泡在水中一天需要20粒。对于小干桑椹,一天需要30粒左右,一次10粒为宜。不要放太多,以免桑椹水含糖量过高,造成脾胃油腻,刺激肠胃,甚至引起上火等不... -
4类中药包着煎 可以有效减少药效的流失
01-21中药的煎煮有许多学问,煎煮方式不当可引起药效流失。煎药用具、煎药水量、煎药的火候及煎药的方法等,这些都是在煎煮中药时应该注意的。那么有哪些中药我们应该采用包煎的方法才不至于药分流失呢?比如质地轻浮类、有毛或... -
补钙8大误区 钙质流失更严重
01-23很多人都坚信广告的宣传,认为上了电视上了报纸的东西一定就是好的,所以用尽方法想要按照它们所说的去补身体,首屈一指的就要数补钙。如何补钙对身体好呢?你按着别人的经验去补会不会出现误区?这些我们都要细细分析。时下,各... -
饮食误区 9大错误造成营养流失
01-28在生活中,我们贪图着方便。矿泉水代替了白开水,水果代替了蔬菜。但是你们知道它们的功效是够一样呢?它们之间谁对身体更有益呢?矿泉水比白开水好?9种坑爹的饮食误区在饮食中,有时候我们认为买贵的食品就是好的,认为饮用矿泉...