热门排序
-
炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗?
06-18专家解释道,蔬菜放进沸水中,水温降低,如果蔬菜较多,锅里的水不能马上再次沸腾。为了减少蔬菜在水中的浸泡时间,减少营养损失,推荐盖上锅盖,有助于水能尽快沸腾,马上把蔬菜捞出。炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗?炒菜要盖... -
铁锅炒菜能补铁?揭秘不靠谱的传言
02-01在贫困时期时,尽管这种方式摄入的铁量非常少,但聊胜于无,然而对于生活水平已经提高的人们来说,铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多,因此,对于现在的人来说,用铁锅炒菜来补铁并不合适。铁锅炒菜能补铁?揭秘不... -
炒菜时干了这事竟让全家都得病
05-02在我们日常生活中可能都会有一些炒菜的小习惯,很多人认为这是一种节约的行为,或者是看起来很正确的行为,但这些坏习惯有可能让病魔找上你!1炒菜后不刷锅接着炒:产生苯并芘易患病很多朋友都有这样的习惯:刚炒过鸡蛋,锅里还有... -
3个炒菜恶习有损健康 更有恶习会致癌
10-013个炒菜恶习有损健康更有恶习会致癌日常生活中,大多数人都会炒菜做饭,很多主妇更是精通。但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确,有些炒菜恶习是有损健康的,所以大家要注意了。让我们一起来看看哪些做菜习惯是应该摒... -
炒菜加这物竟能治好这么多病
12-04无论是四室两厅的大房子,还是一室一厅的小房子,厨房肯定是必不可少的。现在社会,很多爱美女性都是十指不沾阳春水,觉得厨房油烟大,会影响她们的健康和美丽。不过,小编今天要给大家推荐的长寿高手全部都在厨房的角落里。有些... -
炒菜油烟的危害有哪些
05-26炒菜的油烟会给人们的身体和皮肤带来影响这就是很多女性不愿意下厨的原因。厨房里的油烟实在太大了,长时间吸入会对我们的肺造成影响,油烟里面有很多有害物质,吸油烟机的存在很有必要能减少油烟吸入我们的人体,但平时一日... -
炒菜时什么时候用生姜 炒菜放生姜的时间
06-22生姜是每天做菜必备的调味料里,最近有网友聊出生姜不同功效也大不相同,这是什么情况?究竟嫩姜、老姜有什么差别,老姜真效用真的比嫩姜好吗?听听中医师怎么说?下面就跟本站一起具体看看炒菜放生姜的时间等相关内容。生姜简介... -
如何炒菜不变色?炒菜不变色的小窍门
11-02很多炒菜的人都有这样的困扰:原本鲜嫩水灵的蔬菜,下锅后没几下就变黄变蔫,让人顿时食欲全无。可是想尽办法都不能让菜保持好看的颜色,究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢?如何炒菜不变色?炒菜不变色的小窍门想要炒菜不变色需... -
什么是不粘锅?用不粘锅炒菜会致癌吗?
01-18不粘锅有毒,会致癌?不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的全氟辛酸铵(PFOA),但是,只要正确使用不粘锅,控制温度,主要是不用它旺火炒菜、煎炸,就是安全的。什么是不粘锅?用不粘锅炒菜会致癌吗?什么是不粘锅?不粘锅,即做饭炒菜不会... -
咸鸭蛋怎么炒菜更有营养?
11-15咸鸭蛋是一种风味小吃,原料就是鸭蛋,需要经过一步步的过程才能做出美味的咸鸭蛋。大家都知道,咸鸭蛋是小吃,平时吃饭可以那一个当作咸菜吃,但是这么美味的咸鸭蛋,能成为主菜吗?如果能,那么咸鸭蛋怎么炒菜?答案肯定是能,下面将为... -
炒菜时葱姜蒜什么时候放最香 炒菜时放葱姜蒜最佳时间
08-23常看食谱或是美食节目的人一定都知道,中式料理有一个非常重要的烹饪步骤「爆香」,透过加热把辛香料本身的水气逼掉、激发浓郁香气,再放入食材开始拌炒,就能让菜肴大大加分!到底「爆香」有什么绝窍呢?炒菜时葱姜蒜什么时候放... -
炒菜什么时候放酱油最好?炒菜放酱油的最佳时间
12-29酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。炒菜什么时候放酱油最好?炒菜放酱油的最佳时间炒... -
炒菜放白糖的3大好处 白糖怎么选择?
07-31在烹饪炒菜时,有些家庭有放白糖的习惯。那么,在做菜事放白糖会有哪些好处呢?同时,想要挑选到优质白糖,有需要注意些什么呢?下面,小编就来为大家一一介绍,别错过了。炒菜放白糖的3大好处调味。白糖可谓是万能“缓冲剂”,在炒菜... -
炒菜前一定要先焯水的蔬菜 怎么焯水
06-17炒菜前一定要先焯水的蔬菜怎么焯水炒菜前一定先焯水的蔬菜:苋菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜。摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,还会增加结石风险。一般来说,有点涩味的蔬菜,比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含... -
请问不锈钢锅炒菜好吗
10-14炒菜做饭自然不能忽视了一些厨房用具的选择,而锅就是很重要的,现如今各种材质的锅都有,比方说铁锅、铝锅或是不锈钢锅等,人们可以根据做饭的方法来选择不同的锅,那么不锈钢锅炒菜好吗?可以说各种锅在做饭的时候都有属于自己... -
日常使用不粘锅安全么?不粘锅炒菜致癌是真是假?
11-13日常使用不粘锅安全么?不粘锅炒菜致癌是真是假?炒菜粘锅,是一件很烦人的事情,所以,不粘锅的横空出世无疑为不少主妇解决了这个大难题。但是现在又有不少声音告诉你说,不粘锅有毒,会致癌!不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌... -
炒菜的调料的作用
11-12中国是美食之国,甚至同一种食物会被作出几千种的味道来,这样功劳不仅仅是因为做法的不同,更多的是来自中国各种各样的调料烹饪成不同的味道,不同的调料之间的搭配也都是会有不同的讲究,这也就是烹饪的大功臣啦。下面就来简... -
家常炒菜 炒菜四个致癌风险要注意
11-12中国的饮食文化很有讲究,炒菜是常见的烹饪方式之一,但是在炒菜的过程中有很多不正确的方法都有可能提高致癌风险,你知道炒菜是应该注意哪些地方吗?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧家中炒菜注意四点防癌炒菜后不刷锅接着... -
如何炒菜能使油烟更少
11-23如何炒菜能使油烟更少大家都知道,在炒菜的时候会有油烟冒出,而这些油烟都会对身体造成伤害,虽然有了抽油烟机,但是还是会有不少的油烟,有没有办法可以将油烟减少到最小呢?油脂明显冒烟时温度在200℃~300℃之间,这个温度产生的... -
别用橄榄油炒菜-牢记健康饮食准则
12-08果糖的大量摄入会绕过身体控制血液中糖量的正常流程。通常来说,身体会产生胰岛素来消化或者储存从食物中获得的果糖,但果糖水平太高就无法刺激人体产生胰岛素和抑制食欲的激素。别用橄榄油炒菜-牢记健康饮食准则牢记健... -
炒菜的方法 有哪些错误的炒菜方法要避免
01-304种炒菜方法破坏营养还致癌不想短命赶紧改正炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能,但你知道吗.这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物。炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省... -
日常炒菜放白糖有这四大好处
12-28日常炒菜放白糖有这四大好处大多数家庭在炒菜时有房白糖的习惯,这样可以使菜肴更加色香味俱全,这种做法其实是有好处的。下面,就来为大家总结一下日常炒菜放白糖的4大好处以及炒菜放白糖应该注意哪些,千万别错过了。日常... -
腊肉是开水蒸还是冷水蒸?腊肉炒菜之前怎么处理
02-16腊肉的吃法比较多,最常见的就是炒着吃,很多人都会自己在家炒腊肉吃。炒腊肉之前一般都需要将腊肉处理一下,首先要先清洗干净,然后将腊肉浸泡一下,或者蒸一下,或者煮一下,然后切片炒菜,这样做出来的味道会更好一些。下面,就快和... -
吃糖的坏处 炒菜时加这物竟会让家人得糖尿病
01-29白砂糖可以说是家庭厨房必备调味品,我们经常在喝稀饭、冲果汁、凉拌西红柿甚至是炒菜时使用,然而白砂糖吃多了也会成为身体的健康隐患。吃糖的坏处有哪些,我们今天就一起来学习一下吧。导致体内钙流失白砂糖在精致过程中... -
用铁锅炒菜好吗?铁锅炒菜能补铁吗
11-28铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅一般不会有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。如果长期不用铁锅炒菜,会对人...