长芽的洋葱能吃。当洋葱发芽后,鳞片中的营养物质会转移到顶部进行芽的生长,导致洋葱的营养价值下降。口感比没发芽的洋葱差许多,已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用,但味道和口感都远不如真正的葱。
长芽的洋葱能不能吃了
文思咖
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