中坝酱油质量挺好的。中坝酱油是中国名食和中国土特名产，配方不添加生抽酱油，无添加糖、色素、防腐剂、香精等，不加味精以及i+g，酵母提取物等，采用纯天然、高质量的原材料和制作工艺，让用户吃得更加放心。中坝酱油还减盐25%，采用口蘑提鲜，口感更加清爽自然，更加适合现代人健康饮食的需求。
中坝酱油产自于四川江油，据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，故取名为“中坝口蘑酱油”。
中坝酱油的主料：
中坝酱油以优质大豆为主料，以小麦为主要发酵原料，采用固态发酵工艺，经过多次发酵和长时间的酿造过程制成。这种传统工艺可以赋予酱油独特的风味和口感，而且中坝酱油选择优质的原料进行酿造，经过严格筛选和处理的黄豆和大米等，以确保产品的质量和风味。此外，选择天然、无污染的原产地，以提供更高品质的酱油。
中坝酱油的特点：
中坝酱油的特点是色淡汁稠，体态澄清，豉香浓郁，滋味鲜美。适用于烹制各种菜肴，尤其适合日常炒菜，属上乘调味佳品。据史载，中坝酱油在明末清初已为闻名遐迩之特产，道光初年，江油著名的酱园清香园园主之子韩铣中举，道光七年官居道台，韩铣赴京谢恩之际，携家酿酱油极品为贡。御厨用清香园酱油贡品烹饪御膳，道光皇帝品之不由叫绝。欣喜之余，道光挥毫赐名“中坝酱油”。