果皮上残留的农药可以污染果肉,农药属于内吸或渗透性较强的药物,具有内吸性的农药被植物吸收后,可从吸收植物农药的部位转移到植物的其它部位。而具有渗透性的农药,则可从植物叶片的一面渗透到另一面,同样也可以从果皮渗透到果肉中。因此,刚喷洒过农药的水果,在安全间隔期内不能食用,过了安全间隔期再采摘食用才有安全性。食用前也必须进行表面清洗。
果皮上残留的农药可以污染果肉吗
文思咖
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